04 mai 2007

Bratkartoffeln

Pentru necunoscători, aceştia sunt o variantă de cartofi prăjiţi.
Sunt recomandaţi cartofii tari la fiert (cine se pricepe).
1. mai întâi fierb cartofii curăţaţi în prealabil (îşi cam pierd din vitamine, dar pentru leneşi merge mai repede).
2. tai cartofii în sferturi, sau în felii ceva mai mari decât de obicei.
3. încing ceva ulei/unt (nu extraordinar de mult) şi apoi răstorn feliile.
4. sărez, piperez, condimentez cu ce am la dispoziţie (eu am pus măghiran, pătrunjel uscat şi chiar nişte boia dulce).
5. pe la mijlocul preparării, se adaugă o cep'şoară tăiată mărunt.
Cam asta e... Pofta bună!

Atenţie, recomandat bubulinelor care vor să se îngraşe!