04 februarie 2009

Pizza de casă

O numesc aşa fiindcă n-am habar care e numele ei adevărat. Bubulinele care vor să pregătească repede ceva şi n-au nicio inspiraţie se pot folosi de reţeta asta, pe care o am de la mama care o are de la aceeaşi prietenă cu cuiburile de viespe.

E foarte practică şi gustoasă şi lasă loc liber imaginaţiei oricărei bubuline în funcţie de mai ales ceea ce are ea la îndemână.
Ingredientele pentru blat (cel mai important în cazul de faţă) sunt:
* 6 ouă
* 2 căni de suc de roşii (mai consistent aşa)
* o jumătate de plic de praf de copt (stins în prealabil sucul de roşii)
* 15-17 linguri de făină
* (opţional) un pic de ulei
* sare, piper, cimbru



Toate astea se amestecă fără prea mari pretenţii până iese un aluat ca de chec. Se toarnă într-o tavă unsă (şi tapetată) sau prevăzută cu hârtie de copt.
Peste acest aluat se presară la alegere şi în combinaţia preferată: şuncă, salam, castraveţi sau gogoşari muraţi, telemea rasă sau caşcaval, boabe de porumb, măsline, ceapă tocată, ciuperci. Opţional se stropeşte cu un pic de ketchup. La sfârşit se presară câteva cubuleţe mici de unt şi se dă la cuptorul preîncălzit (200°C / foc potrivit de tare) aproximativ 30-40 minute.

Poftă bună!